Category: еда

Нестор

"Вкусняшка" от старого коня...

       Продолжая тему, начатую вчера.
       "Исход Первой мировой войны во много зависел от судьбы Украины". Так начинается исследование Доминика Ливена "Навстречу огню. Империя, война и конец царской России". И дальше автор пишет, что "для англоговорящей аудитории (а от себя я добавлю - и для русской. Thor. А вот для некоторых наших соседей по планете это прямо таки бальзам на сердце) подобное утверждение может стать окончательным подтверждением тезиса, что большинство профессоров - сумасшедшие (да, в этом что-то есть - Thor)...".
       Но у всякого сумасшествия, в том числе и у этого, есть своя внутренняя логика, и Ливен, обозначив тезис, подводит под него серьезную доказательную базу, после ознакомления с которой тезис, вынесенный в голову поста, уже не выглядит как совершенное сумасшествие и безумие очередного британского ученого...

Collapse )
Старый еврей

Взрыв на макаронной фабрике

       Что бывает, когда машинист паровоза накосячит - несколько старых фотографий взрыва парового котла:

котел-1


Collapse )
могучий Нао

Плохая новость для веганов и прочих травоядных...

       А. Марков в большой статье, размещенной на Элемент'ах, сообщает о результатах исследований, которые проводила группа американских палеоантропологов и геологов, изучавших останки древнейших людей, живших в Восточной Африке в районе озера Туркана, знаменитого своими находками предковых форм современного человечества.
       Общий вывод к статье таков: старая идея о росте доли мяса в рационе эректусов по сравнению с ранними Homo получила весомые подтверждения. По-видимому, настоящая пищевая революция произошла не два с лишним миллиона лет назад, когда первые Homo начали разделывать туши крупных животных олдувайскими орудиями, а позже, когда Homo erectus, вооруженные куда более эффективными ашельскими рубилами, поставили это занятие на поток.

       Реконструкция внешнего облика Homo erectus - это таки ихняя женщина:

IMG_804+Homo+erectus+female+based+on+ER+3733


       Что же до плохой новости, так она связана с тем, что, цитирую, "к периоду 1,7–1,5 млн лет назад относятся и первые (хоть и не абсолютно надежные) свидетельства использования эректусами огня, да и мозг у них в это время рос, как на дрожжах ... Челюсти и зубы при этом уменьшались, что плохо согласуется с идеей о питании саванной растительностью, но хорошо — с мясоедением...". А вот тогдашние веганы, парантропы, питавшиеся растительностью и никого не евшие (или практически никого не евшие), вымерли, не выдержав конкуренции со своими всеядными мозговитыми и рукастыми родичами. Как-то так выходит. В нынешнем травоядном и беззубом обществе можно вбить себе в голову блажь о том, что я никого не емЪ, но в те стародавние времена выбор был небольшой - или ешь мясо, или сдохни.

могучий Нао

Другой мир...

      Если вы думаете, что это про вампиров и кошмарных оборотней - то вы глубоко заблуждаетесь. Речь о наших предках, мелких "крысенышах" в ночном меловом подлеске, где они неплохо устроились, пока тиранно- и прочие завры выясняли отношения там, "наверху". И, похоже, что этих "крысенышей" было превеликое множество (как бы не на порядок или порядки больше, чем динозавров) - вот только знают о них очень немногие, поскольку уж очень они, "крысеныши", проигрывают на фоне гигантов, да и сохранность их крохотных скелетиков, мягко говоря, не очень - так, отдельные зубки, отдельные косточки и пр. Ну вот, к примеру, как вот эти:

004


003


      А вот эти косточки принадлежат двум недавно найденным в Монголии древним млекопитающим-прокенналестам (Prokennalestes). А поподробнее о них можно прочитать здесь:
      Ховур — уникальный источник сведений о раннемеловых млекопитающих Азии. Именно здесь палеонтологи нашли различных мультитуберкулят, триконодонтов, симметродонтов, древнейших плацентарных и других млекопитающих. Самые распространенные зверьки среди находок в Ховуре — прокенналесты. Это были небольшие, размером с землеройку животные. Здесь их обнаружили целых два вида: прокенналеста Трофимова и малого прокенналеста, который, как следует из названия, был меньше сородича

      А это наши герои-"крысеныши":

ховеулест


      И не стоит обольщаться их малым размером и как будто мимимишечностью - наши "крысеныши" (те, которые не были вегетарианцами) были весьма свирепыми хищниками. А как иначе то? Теплокровность дает массу преимуществ, но она же создает и массу проблем, а потому нужно есть, есть и еще раз есть - постоянно и регулярно, и помногу.

могучий Нао

Кинг-Конг был?

      Гигантская обезьяна, живущая где-то там, на одном из бесчисленных островов Юго-Восточной Азии, и обожающая блондинок (ну да, джентльмены предпочитают блондинок) - хорошо известный персонаж голливудских фильмов.



Collapse )
воевода

Как правильно писать исторический роман,

а в нем - военно-исторические эпизоды...
      Это я про "Тараса Бульбу" Н.В. Гоголя, если что. С "Тарасом" я познакомился поближе в далеком 80-м г., и немало впечатлился тогда от могучего козацкого полковника и батальных сцен в "Тарасе". Вот и сейчас, когда сыскал картинку Й. Брандта насчет козацкого обозу, освежил в памяти страницы повести, связанные с обозом - например, вот эти:
      "Осмотритесь, все осмотритесь, хорошенько! - так говорил он. - Исправьте возы и мазницы, испробуйте оружье. Не забирайте много с собой одежды: по сорочке и по двое шаровар на козака да по горшку саламаты и толченого проса - больше чтоб и не было ни у кого! Про запас будет в возах все, что нужно. По паре коней чтоб было у каждого козака. Да пар двести взять волов, потому что на переправах и топких местах нужны будут волы...".
      Или вот эти:
      "Вся Сечь отрезвилась, и нигде нельзя было сыскать ни одного пьяного, как будто бы их не было никогда между козаками... Те исправляли ободья колес и переменяли оси в телегах; те сносили на возы мешки с провиантом, на другие валили оружие; те пригоняли коней и волов. Со всех сторон раздавались топот коней, пробная стрельба из ружей, бряканье саблей, бычачье мычанье, скрып поворачиваемых возов, говор и яркий крик и понуканье - и скоро далеко-далеко вытянулся козачий табор по всему полю. И много досталось бы бежать тому, кто бы захотел пробежать от головы до хвоста его".
      Или вот эти:
      "Конные ехали, не отягчая и не горяча коней, пешие шли трезво за возами, и весь табор подвигался только по ночам, отдыхая днем и выбирая для того пустыри, незаселенные места и леса, которых было тогда еще вдоволь...".
      А чем хуже вот это описание:
      "Войско, отступив, облегло весь город и от нечего делать занялось опустошеньем окрестностей, выжигая окружные деревни, скирды неубранного хлеба и напуская табуны коней на нивы, еще не тронутые серпом, где, как нарочно, колебались тучные колосья, плод необыкновенного урожая, наградившего в ту пору щедро всех земледельцев. С ужасом видели с города, как истреблялись средства их существования. А между тем запорожцы, протянув вокруг всего города в два ряда свои телеги, расположились так же, как и на Сечи, куренями, курили свои люльки, менялись добытым оружием, играли в чехарду, в чет и нечет и посматривали с убийственным хладнокровием на город. Ночью зажигались костры. Кашевары варили в каждом курене кашу в огромных медных казанах. У горевших всю ночь огней стояла бессонная стража".
      Или вот это:
      "И повелел Тарас распаковать своим слугам один из возов, стоявший особняком. Больше и крепче всех других он был в козацком обозе; двойною крепкою шиною были обтянуты дебелые колеса его; грузно был он навьючен, укрыт попонами, крепкими воловьими кожами и увязан туго засмоленными веревками. В возу были все баклаги и бочонки старого доброго вина, которое долго лежало у Тараса в погребах...".
      И много таких эпизодов в повести - один другого лучше, а все почему - потому, что Николай Васильич основательно поработал, прежде чем приступать к написанию повести, с Историческими и фольклорными источниками...

163582


Нестор

Скифы...

      Прочитав этот материал, вспомнил отрывок из письма Петрарки архиепископу генуэзскому Гвидо Сетти:

      Давнишни несчастья Греции, но бедствия скифов новы. Откуда недавно морем годовые запасы хлеба везли в Венецию, оттуда идут корабли, груженные рабами, коих продают несчастные родители, голодом понуждаемые. Диковинного вида толпа мужчин и женщин наводнила скифскими мордами прекрасный город подобно тому, как прозрачную реку мутит неистовый поток. И коли не нравилась бы толпа сия покупателям более, чем мне, коли не услаждала их взоры более, чем мои, не наполнял бы мерзкий народ узкие улицы, не поражав бы привыкших к красивым лицам приезжих, а в своей Скифиия вместе с Голодом, тощим и бледным в покрытом каменьями поле, где помещает его Назон, по сей день рвал бы ногтями и зубами скудные травы...

>regnum_picture_1453668086635307_big


      P.S. И опять звучит тема голода...

ле мюжик

500 лет эволюции и селекции арбуза глазами художников XVI-XXI века

      Вот не так давно запостил я фотографии своих арбузов. И тут во френте попадпется такой вот арбузный пост...

Collapse )

      P.S. Возвращаясь к судьбу арбузов с тех фотографий - их уже нет, они умерли для того, чтобы я жил. . Неплохие на вкус оказались, однако, и по размеру ничего - от 3,5 до почти 5 кило каждый (три их было, три).
Старый еврей

Гм...

      Камрад bigfatcat19 цитирует барона Сигизмунда нашего Герберштейна: "Все, как мужчины, так и женщины, очень проворны в беге; кроме того, они весьма опытные лучники, причем лука никогда не выпускают из рук; они находят в нем такое удовольствие, что даже не дают есть (достаточно взрослым) сыновьям, если те предварительно не пронзят стрелой намеченную цель...".
      И где это я уже читал? Ах да, наверно, здесь: "Стреляют они так метко, что почти никогда не бьют мимо цели. Причина того — постоянные упражнения с самого детства, поскольку матери заставляют маленьких детей [то и дело] стрелять из пращи, а целью является прикрепленный к шесту хлеб: обучающийся не получает еды, пока не попадет в хлеб,— только тогда мать позволяет ему взять и съесть [этот хлеб]...".
      Найдите, что называется, 5 отличий...

post-5900-1208251424


      P.S. Любой совпадений с настоящий шизнь - слючайне унд нехотеть унд йа не зналь...